Ventresca de Atún Rojo

34,00

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Descripción

El atún es un pescado azul que no contiene carbohidratos ni azúcares. 100 gramos de atún nos aporta 21,50 gramos de proteínas, 15,50 gramos de grasa y 226 calorias a nuestra dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran el potasio y las vitaminas A, D, B12 y B3.

La ventresca de atún es una parte del despiece del atún, su nombre se debe precisamente a la cercanía que posee con respecto al vientre del pescado. Su utilidad en gastronomía se centra en el sabor y textura que proporciona comparados con otras partes del despiece del atún.

Especificación

Información adicional

Presentación

Filetes, Filetes sin filos

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