Calamar de Potera Fresco

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Descripción

COMPRAR CALAMAR DE POTERA FRESCO

Comprar Calamar de potera fresco en El Mercado del Pescado es la mejor opción. Ya que trabajamos directamente en los mejores puertos de Andalucía y España.

En El Mercado del Pescado enviamos a toda España, Portugal, Baleares y Francia. Somos expertos en mariscos, pescados y logística. Por lo que podrá degustar el mejor calamar de potera fresco en casa, limpio y cortado como usted desee.

El calamar de potera fresco, por su textura y el singular sabor de su carne, es uno de los molusco más apreciado en nuestra cocina, sus primos pequeños son los chipirones, deliciosos también.

Contiene en su interior una concha delgada que es lo que usa para desplazarse y de donde viene el origen de su nombre.

 

PORQUÉ COMPRAR CALAMAR DE POTERA FRESCO EN EL MERCADO DEL PESCADO

  • Los calamares de potera están pescado a azuelo, por lo que sus órganos y carne quedan intactos y nuestros mares no sufren pesca de arrastre.
  • Los calamares de potera se pescan al amanecer y al atardecer, se pesca uno a uno por los tentáculos y cuando suben a bordo de la embarcación están vivos. Enviamos directamente desde el barco a su casa.
  • Al no ser arrastrado por las redes, el calamar de potera está limpio de arena y fango. Y mantiene la piel intacta con un color rojizo y una mucosidad que hacen que se resbalen al cogerlo. Es por ello, que en El Mercado del Pescado y después en casa,  no se deben lavar demasiado ni limpiarlos (ni por dentro ni por fuera), ya que perdería parte de sus estupendas propiedades.
  • La tinta del calamar de potera no está cristalizada y es ideal para consumirla cocinada.

CÓMO COCINAR EL CALAMAR DE POTERA

El calamar es indispensable en toda fritura, su textura y sabor es característico allá por donde va.

Además los calamares de potera frescos son ideales para rellenar, para poner a la plancha o para lo que desees por su tamaño, calidad y presentación.

Sin olvidad la tinta del calamar, ideal para cocinar arroz negro.

 

PROPIEDADES DEL CALAMAR DE POTERA

El calamar de potera es un alimento que contienen 16,25 gramos de proteínas, no contienen carbohidratos, contienen 1,40 gramos de grasa por cada 100 gramos y no contienen azúcar, aportando 80,40 calorías a la dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas A, B3, B9 y E.

Especificación

Información adicional

Limpieza

Limpio en rodajas (para freír), Limpio Entero (sin trocear), Limpio para la plancha (marcado), Limpio troceado (para la comida), Sin Limpiar

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